カポナータ★★
こんばんは。
前回は東大阪・瓢箪山情報が２回続いたので今回は
ロッタの情報にします★★
今日はイタリア・シチリア地方の名物料理
『カポナータ』のご紹介★★
イタリア野菜といえば代表的なのが赤ピーマン・黄ピーマン・ズッキーニですよね。
色とりどりの野菜を完熟トマトでじっくりと見込みました。
温かくても美味しいですが、冷やしておくと野菜に味がしっかりと
染み込んで更に美味しくなってます。
ロッタでは
『カポナータ』をパスタに絡めたり、サラダいれたりし
ご提供しております。
ダイエット中の方でもこれなら大丈夫☆☆
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CAFE LOTTA （カフェロッタ）
東大阪市喜里川町２−１９
サンロード瓢箪山3番街商店街内
TEL＆FAX ０７２−９８５−５３３１
◆ランチタイム 11:00〜15:00
◆カフェタイム 11:00〜22:00
◆ディナータイム 18:00〜22:00
◆月曜日定休日 ※祝日は営業いたします。
近鉄瓢箪山駅から徒歩5分
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カポナータカポナータ（''Caponata''、カプナータ（Capunata）とも）は、シチリア島の伝統的なナスの料理。ナスの甘酢煮。イタリア全土で有名な料理であり、スペインのカタロニアから渡来したと考えられている。シチリア名産のナスを一度油で揚げ、別鍋にオリーブオイルで炒...
カポナータ【世界の料理！】at 2005年11月18日 18:28
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ＴＢ有難うございます！
パスタ＆サンドイッチ美味しそうですね〜！
私は、東京なのでカフェ・ロッタさんのお料理が食べられない〜残念！
美味しそうなお料理を拝見しに、また遊びに来ます〜。
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